महागाईने आधीच त्रस्त सामान्यांच्या ताटावर आणखी भार?
अंड्यांच्या किमतीत वर्षभरात 35 ते 40 टक्के वाढ
मुंबई : रोजच्या जीवनावश्यक वस्तूंच्या वाढत्या किमतींमुळे सर्वसामान्य नागरिक आधीच आर्थिक अडचणीत सापडला आहे. साखर, डाळ, कांदा आणि अंड्यांच्या दरवाढीनंतर आता चिकनच्या किमतीही वाढण्याची शक्यता व्यक्त होत असल्याने मांसाहारी ग्राहकांच्या चिंतेत भर पडली आहे.
गेल्या वर्षभरात अंड्यांच्या किमतीत तब्बल 35 ते 40 टक्क्यांची वाढ झाल्याचे सांगितले जात आहे. अनेक ठिकाणी किरकोळ बाजारात एका अंड्याचा दर सुमारे 9 रुपयांपर्यंत पोहोचला आहे. त्यामुळे रोजच्या नाश्त्यापासून घरगुती आहारापर्यंत अंड्याचा वापर करणाऱ्या कुटुंबांच्या खर्चातही वाढ झाली आहे.
अंडी महागण्यामागे नेमके कारण काय?
अंड्यांच्या दरवाढीमागे कोंबड्यांच्या खाद्याच्या वाढलेल्या किमती हे प्रमुख कारण मानले जात आहे. पोल्ट्री खाद्यामध्ये मक्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर होतो. मात्र, इथेनॉल निर्मितीसाठी मक्याची मागणी वाढल्याने पोल्ट्री उद्योगाला मका महागात मिळत आहे.
कोंबडीपालनाच्या एकूण खर्चात मक्याचा वाटा मोठा असल्याने त्याच्या किमती वाढल्या की त्याचा परिणाम थेट अंडी आणि चिकनच्या उत्पादन खर्चावर होतो. त्यामुळे भविष्यात चिकनच्या किरकोळ दरावरही त्याचा परिणाम होण्याची शक्यता आहे.
वाढत्या उष्णतेनेही पोल्ट्री उद्योगासमोर संकट
केवळ खाद्याचे वाढलेले दरच अंड्यांच्या महागाईमागचे कारण नाही. तीव्र उष्णता आणि बदलत्या हवामानाचा परिणामही कोंबड्यांच्या उत्पादनक्षमतेवर होत आहे.
अधिक तापमानामुळे कोंबड्यांची अंडी देण्याची क्षमता कमी होते. काही भागांत उष्णतेमुळे कोंबड्यांच्या मृत्यूचे प्रमाणही वाढू शकते. परिणामी अंड्यांचा बाजारातील पुरवठा कमी झाल्यास मागणीच्या तुलनेत उपलब्धता घटते आणि किमती वाढण्याचा दबाव निर्माण होतो.
महागाईचा तडाखा सामान्यांच्या ताटाला
एकीकडे घरखर्च, किराणा आणि दैनंदिन गरजेच्या वस्तूंच्या वाढत्या किमतींशी नागरिकांना जुळवून घ्यावे लागत आहे. त्यातच अंडी आणि चिकनसारख्या प्रथिनयुक्त पदार्थांच्या किमती वाढल्यास कुटुंबाच्या मासिक अन्नखर्चावर आणखी ताण येऊ शकतो.
मात्र, चिकनच्या दरवाढीचा अंतिम परिणाम किती होईल, हे पोल्ट्री खाद्याचे दर, उत्पादन, बाजारातील मागणी-पुरवठा आणि स्थानिक बाजारभाव यावर अवलंबून राहणार आहे.
महागाईने त्रस्त असलेल्या सामान्य नागरिकांसाठी आता प्रश्न केवळ ‘चिकन किती महागणार?’ एवढाच नाही, तर ‘दररोजच्या ताटातील पोषण परवडणार तरी कसे?’ हा आहे.
📲 कामगार टाइम्स | बातमी आपल्या मोबाईलवर, थेट आपल्या गावातून
0
0
